лапша в словаре кроссвордиста
лапша
- Изделие, что "вешают на уши"
- Лживое украшение для ушей
- Макароны на ушах
- На ушах простака
- Персонаж пьесы А. Н. Островского "Козьма Захарьич Мини-Сухорук"
- Пищевой "наушник"
- Пищевой продукт
- Плоская сестрица макарон и вермишели
- Роль Де Ниро
- Сестрица рожек макарон и вермишели
- Узкие полоски теста
- Ушное "украшение" из теста
- Что вешают на уши, обманывая
- Что врун вешает на уши
- То, что вешают на уши
- Анаграмма к слову "шпала"
- Мучное изделие
- Плоская сестрица макарон
- вермиш. на ушах особо доверч
- Вермишель на ушах
- Мешанина из слова "шпала"
- Разновидностью какого продукта являются японские соба и удон?
- Разновидностью какого блюда является фунчоза?
- "сидит барыня в ложке, свесив ножки" (загадка)
- Мешанина из слова шпала
- Анаграмма к слову шпала
- «Сидит в ложке, свесив ножки»
- Пищевой наушник
- «Украшение» на ушах лохов
- Ушное «украшение» из теста
- «Отутюженная вермишель»
- «Сидит барыня в ложке, свесив ножки» (загадка)
- Весьма распространённое украшение на уши человека, который верит всякой чепухе
- Пищевой «наушник»
- «Украшение» для ушей простака
- Персонаж пьесы Александра Островского «Козьма Захарьич Минин-Сухорук»
- Серёжки для простаков
- Тонкие высушенные полоски теста, полуфабрикат
- Макароны
- Макаронные изделия для ушей
- Прозвище героя Роберта Де Ниро в фильме «Однажды в Америке»
- Нежелательное украшение для ушей
- С какими макаронными изделиями сравнивают человека, указывая на его бесхарактерность?
- Мучное изделие, узкие тонкие полоски теста
- Мучное изделие в виде узких тонких полосок теста
- Мучное изделие с начинкой
- Макаронное изделие
- Вид макоронных изделий
- Суп,засыпаемый такими изделиями
- Исполосованное тесто
- Изделие из пшеничной муки в виде узких тонких полосок теста
- "Сидит в ложке, свесив ножки"
- "Украшение" на ушах лохов
- "украшение" для ушей лохов
- Вермишель
- Вермишель на ушах особо доверчивых
- Вешают на уши
- Висит на ложке, свесив ножки (загадка)
- Ее едят и вешают на уши
Толковый словарь живого великорусского языка, Даль Владимир
ж. искрошенное рубезками тесто в похлебку; вермишель. Не осудишь и лапшицу, а прозеваешь, и воду хлебаешь. Быть бычку на веревочке, хлебать лапшу на тарелочке. Во Владимире и лапшу топором крошат, обычай, только в казенных деревнях. Без рук, без ног, лапшу крошить? горящая лучина. Лапшовый, лапшаной, к лапше относящ. Лапшевник, лапшеник м. крутая, запеченная лапша, лапшаной каравай. Лапшея ж. ниж. на сговоре или помолвке, три лапшеи подносят мужчинам лапшу, целуясь с ними, а мужья их подносят лапшу женщинам.
Толковый словарь русского языка. Д.Н. Ушаков
лапши, мн. нет, ж. (тюрк.).
Тесто из пшеничной муки, тонко раскатанное, изрезанное полосками и высушенное. Суп с лапшой.
Суп, сваренный из лапши. Куриная, молочная лапша.
перен. Запутанность, неразбериха (простореч.). Тут такая лапша, ничего не поймешь! Березовая лапша (обл.) - березовая каша (см. каша).
Толковый словарь русского языка. С.И.Ожегов, Н.Ю.Шведова.
-и, ж.
Изделие из пшеничной муки в виде узких тонких полосок теста.
-
Суп, засыпанный таким изделием. Куриная л. * Лапшу на уши вешать кому (прост.) - бессовестно дурачить, лгать.
уменьш. лапшица, -ы, ж.
прил. лапшовый, -ая,-ое.
Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ф. Ефремова.
-
ж.
Изделие из пресного теста в виде узких тонких полосок.
Кушанье, приготовленное из такого изделия.
перен. разг. Обрезки бумаги, ткани и т.п.
перен. разг. То, что сделано небрежно, неточно, так, что концы не сведены с концами.
м. и ж. Бесхарактерный, безвольный человек.
Большая Советская Энциклопедия
пищевой продукт, приготовляемый из пшеничной муки, замешанной на воде. В некоторые сорта Л. добавляют яйца или яичный порошок, витамины. При промышленном производстве Л. режется на лапшерезных машинах или выпрессовывается в виде лент через отверстия матриц на винтовых гидравлических или шнековых прессах. Выпрессованные ленты режутся на отрезки определённой длины и сушатся нагретым воздухом при 80≈90╟С. см. Макаронные изделия .
Википедия
Лапша — многозначный термин, основное значение которого — вид макаронных изделий.
Ла́пша — посёлок в составе Холстовского сельсовета Быховского района Могилёвской области Республики Беларусь .
Лапша́ — разновидность макаронных изделий , представляющая собой длинные узкие полосы теста. Изготавливается из муки ( пшеничной , рисовой ), замешанной на воде. Некоторые сорта могут содержать различные добавки, например, яйца или яичный порошок .
Этимология слова «лапша» не вполне ясна. Этимологический словарь Фасмера возводит происхождение лапши к тюркским языкам . В историко-этимологическом словаре П. Черных имеется предположение, что слово «лапша» произошло от глагола «лакать», то есть «пить по-собачьи, прихлёбывая языком». Другое предположение следующее: лапша — это тонкий пласт теста, измельчённый вручную, «ла́пша» .
Самая древняя в мире лапша — китайская , датируется вторым тысячелетием до н. э.
В быту лапша может быть изготовлена разными способами. Наиболее распространённый способ заключается в нарезке тонко раскатанного теста на узкие полоски. В другом способе кусок теста вытягивается в моток тонкой лапши посредством ударов о столешницу. Таким способом готовится лапша для лагмана . Для выдавливания теста в лапшу существуют также насадки с тонкими отверстиями для мясорубок.
При промышленном производстве лапши используются лапшерезные машины или прессы , сушение производится нагретым до 80—90 °C воздухом.
Готовят лапшу путём варки в кипящей воде или бульоне .
Одним из видов лапши является лапша быстрого приготовления , не требующая варки.
Примеры употребления слова лапша в литературе.
В нурях будем жить, трава на пропитание пойдет, а то все бы вам блинцы с каймаком трескать, мясу, лапшу с стерлядью.
Там, сев удобнее на скамью, приоправив черные усы, принимал чарку перцовки, - такой здоровой, что иной нерусский человек, отпив ее, долго бы оставался с открытым ртом, - закусывал кусочком черного посоленного хлеба и кушал: ботвинью, всякое заливное, моченое, квашеное, лапшу разную, жареное, - ел по-мужицки - не спеша.
Лозовский сунул оригинал в бумагорезательную машину, нажал пусковую кнопку и подождал, пока ксерокопия превратится в бумажную лапшу.
Он был очень доволен, что Герт, завидев самородок, не бросился рубить его, Олега, в лапшу.
Английский его был похуже, чем у его хозяина, но мне показалось, что нам вешают на уши дунганскую лапшу.
Лапша с грибами, плов с курицей, бульон из кубиков с лепешкой и еще компот - на таком меню волчековский и волковский поезд перевалил железную дорогу возле Дятькова и взял по проселку курс на Москву.
Исключаются: изделия из сдобного и слоеного теста, торты, крепкие, жирные бульоны, молочные супы с манной крупой, рисом, лапшой, жирные сорта мяса, утка, гусь, копчености, большинство колбас, копчености, жирные сорта рыб, соленая рыба, рыбные консервы в масле, икра, соленые сыры, сливки, сладкие творожные сырки, рис, манная крупа, ограничивают макаронные изделия, соленые и маринованные овощи, виноград, изюм, бананы, инжир, финики, варенье, конфеты, мороженое, виноградный и другие сладкие соки, газированные напитки и лимонады, животные и кулинарные жиры, алкогольные напитки.
Все, разумеется, и там прошло гладко, представители древнейшей профессии были одарены, пожалуй что, пудами высокосортной лапши для завешивания ушей.
Горкин заговляется судачком, - и рыбки постом вкушать не будет, - судачьей икоркой жареной, а на заедку драчену сладкую и лапшу молочную: без молочной лапши говорит, не заговины.
С последним Алисиным словом на кухне рвануло, вместе с дверью в соседнюю столовую комнату полетели лапша, фрикадельки, кнели, фарш, живая рыба щука.
И темнить умеет замечательно -- по этой части у него опыт громадный: такую спецмеханическую лапшу нам вешает на уши, что хоть затыкай их пробками от мерительных трубок.
Зато Елизавета Владимировна предложила мне в универсаме попробовать бесплатный сыр, настроганный тоньше лапши.
Дождавшись, чтобы Гисли ушел к себе наверх, Хальдор небрежно засунул в корзину недошитую юбку, не потрудившись вынуть иголку, и скользнул на кухню, где Раварта в глубокой задумчивости пыталась из муки и воды слепить некое подобие лапши.
Онищенко, Гракович, Бершов, Непомнящий и Уорбертон с тощими, но тяжелыми рюкзаками - много железа, вода в канистрах, лапшой нарезанная морковка да кое-какие сухофрукты.
Тимур повелел всем, у кого еще осталась мука, перестать печь хлеб, не готовить ни лепешек, ни клецек, ни лапши, ни ришты, ни пельменей, а довольствоваться ячменной похлебкой.
Источник: библиотека Максима Мошкова